「幻の」ぼくちそば始めました(要予約)

「ぼくちそば」ってご存じでしょうか?
北信濃の伝統的なそばで、オヤマボクチ(雄山火口)という植物の繊維をつなぎに用いた十割そばです。
富倉そばや須賀川そばとして知られています。
参考URL
そば七ではこのオヤマボクチを入手することができたので、予約限定でぼくちそばを提供します。
1人前1000円で4人前からご予約ください。
お持ち帰りや宅配もできます(2人前1パック1500円 つゆ付き)。
参考URL に書いてあるとおり非常に手間のかかるそばですので、ご予約は前日までにお願いします。
そば七 0267-22-7688 メール

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Published in: on 2013年 1月 17日 at 14:26  コメントする